Introduzione:
La Zupa di Ceci è una delle ricette più amate online, apprezzata per la sua semplicità e il suo sapore straordinario. Ricca di proteine, calda e confortante, è perfetta per le giornate più fredde o quando si cerca un pasto sano e nutriente. Scopri come preparare questa versione della zupa che ha conquistato i social media e sorprendi la tua famiglia con un piatto delizioso e salutare! 😋
Ingredienti (per 4 porzioni):
- 250 g di ceci secchi (oppure 2 lattine di ceci cotti)
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cipolla media, tritata
- 2 carote, tagliate a cubetti
- 1 gambo di sedano, tagliato a cubetti
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 rametto di rosmarino fresco (oppure 1 cucchiaino di rosmarino secco)
- 500 ml di brodo vegetale
- 300 ml di passata di pomodoro
- Sale e pepe a piacere
- Crostini o pane tostato per servire
Preparazione:
Il resto della ricetta continua sulla pagina successiva.
