Una porzione da mezza tazza di ribes contiene 5 g di fibre alimentari.
Questa quantità fornisce circa il 20% dell’apporto giornaliero raccomandato di fibre per uomini e donne adulti sani che seguono una dieta da 2.000 calorie.
Il ribes contiene una quantità significativa di rame, essenziale per una buona salute.
Infatti, il corpo utilizza il rame per sintetizzare il collagene e favorire l’assorbimento del ferro.
È anche necessario per il metabolismo energetico e aiuta a prevenire che i composti dei radicali liberi danneggino i tessuti cellulari e il DNA.
Un’adeguata assunzione di rame può ridurre il rischio di sviluppare osteoporosi, artrosi, problemi alla tiroide e anemia.
Uova:
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