È vero che le uova sono ricche di colesterolo, un singolo uovo contiene 212 mg di colesterolo, più della metà della dose giornaliera raccomandata di 300 mg.
Tuttavia, è importante tenere presente che il colesterolo presente nella dieta non aumenta necessariamente il colesterolo nel sangue.
Secondo uno studio pubblicato sull’American Journal of Cardiology, le persone con livelli più elevati di colesterolo HDL, chiamato anche colesterolo buono, hanno generalmente un rischio più elevato.
tasso più basso di malattie cardiache, ictus e altri problemi di salute.
Mangiare uova è un ottimo modo per aumentare i livelli di colesterolo buono. Secondo uno studio danese, mangiare due uova al giorno per sei settimane aumenta i livelli di colesterolo buono del 10%.
