eccoti qualche idea per una torta morbida ai fiori di zucca, con diverse varianti per accontentare tutti i gusti:
Ricetta Base (semplice e gustosa):
Ingredienti:
- 200 g di farina 00
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 80 ml di olio di semi (o extravergine delicato)
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 50 g di pecorino grattugiato (facoltativo, per un sapore più deciso)
- 1 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate
- Circa 15-20 fiori di zucca freschi
- Sale e pepe nero q.b.
- Olio extravergine d’oliva per condire
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