Scopri questa fantastica ricetta per una crostata italiana che non richiede forno, impastatrice o bilancia da cucina. La soluzione perfetta quando non hai a disposizione un forno o cerchi un modo più semplice per cucinare. Questo esclusivo metodo di misurazione a 12 cucchiai rende la cottura al forno accessibile a tutti, ottenendo un dessert leggero, soffice e delizioso.
Ingredienti
Per la torta
* Uova: 3 grandi, a temperatura ambiente
* Zucchero: 12 cucchiai (circa 140 g)
* Latte: 12 cucchiai (100-120 ml), a temperatura ambiente
* Olio vegetale: 12 cucchiai (100-120 ml), raffinato
* Farina: 12 cucchiai, leggermente colmi (circa 240 g)
* Lievito in polvere: 1 cucchiaio
* Limone: 1 (scorza grattugiata e succo di metà)
* Sale: 1 pizzico
Alla fine
* Zucchero a velo per spolverare
* Olio vegetale aggiuntivo per ungere
Istruzioni passo passo
Preparazione (10 minuti)
1. Preparare la padella:
* Utilizzare una teglia da 22-24 cm di diametro (22 cm è l’ideale)
* Tagliare la carta da forno in modo che si adatti al fondo
* Ungere bene la teglia e la carta
1. Preparare il limone:
* Grattugiare la scorza (solo la parte gialla)
* Spremere il succo di mezzo limone
Preparazione dell’impasto (15 minuti)
1. Iniziamo con le uova:
* Sbattete 3 uova a temperatura ambiente in una ciotola
* Aggiungete un pizzico di sale
* Aggiungete 12 cucchiai di zucchero (non usate zucchero semolato)
* Sbattete per 3-5 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso
1. Aggiungete gli ingredienti umidi:
* Versate 12 cucchiai di latte a temperatura ambiente
* Aggiungete 12 cucchiai di olio vegetale raffinato
* Mescolate bene dopo ogni aggiunta
* Aggiungete la scorza di limone e il succo di mezzo limone
* Sbattete fino a ottenere un composto omogeneo
1. Aggiungete gli ingredienti secchi:
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