Informazioni nutrizionali
Questa torta di mele è un dessert grasso moderato grazie all’uso di burro fuso in piccole quantità. Contiene carboidrati complessi con farina, fruttosio naturale con mele e proteine leggere attraverso le uova. Ogni quota porta tra 180 e 220 calorie, a seconda della porzione. Le mele forniscono fibre alimentari, essenziali per una corretta digestione e un po ‘di vitamina C. Scegliendo il latte vegetale o lo zucchero non raffinato, la ricetta può essere facilmente adattata a diete specifiche mantenendo la sua fusione.
Ingredienti dettagliati
- 3 mele (Golden, Queen of Quenettes o Pink Lady): sia dolci che aspre, sono adatte alla cucina
- 150 g di farina : fluida o qualsiasi uso, setacciata per un risultato più leggero
- 100 g di zucchero : bianco o rosso, a seconda del gusto desiderato
- 3 uova: a temperatura ambiente per un impasto ben ventilato
- 1 sacchetto di lievito in polvere (11 g): assicura la leggerezza della torta
- 1 sacchetto di zucchero vanigliato: esalta sottilmente gli aromi
- 80 g di burro fuso : per un fondente incomparabile
- 1 cucchiaio di rum (opzionale ma consigliato): dà carattere alla torta
- 10 cl di latte : intero preferibilmente, ma qualsiasi versione funziona
- 1 pizzico di sale: essenziale per bilanciare i sapori
- 1 cucchiaino di cannella (opzionale): perfetto per una nota confortante
Per il tocco caramellato
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 10 g di burro fuso
Perché provare questa ricetta
Questa torta è semplicemente insostenibile. Non richiede un robot, un equilibrio ultra preciso o una tecnica complicata. Si adatta agli ingredienti che avete a portata di mano e si prepara in meno di 20 minuti. Inoltre, è una meraviglia olfattiva: l’odore di burro fuso, mele e vaniglia che si diffonde in cucina è una felicità in sé. Si mantiene molto bene e può anche congelare in porzioni. Sia che lo serviate naturale, con la crema, o accompagnato da una palla di ghiaccio, farà sempre scalpore.
