Ingredienti:
1 vasetto di yogurt bianco
2 vasetti di farina
1 vasetto di zucchero
1/2 vasetto di olio vegetale
3 uova
1 bustina di lievito in polvere
200 g di fragole fresche, tritate
Zucchero a velo per spolverare (facoltativo)
Preparazione dettagliata della torta allo yogurt e fragole
1. Preriscaldare il forno e preparare la teglia
Prima di iniziare a preparare la torta allo yogurt e fragole, preriscaldare il forno a 180 °C (gas mark 6) per garantire una cottura uniforme. Nel frattempo, preparare la teglia imburrata e leggermente infarinata. Questo passaggio è essenziale per evitare che la torta si attacchi alla teglia e per facilitarne la rimozione dopo la cottura.
2. Preparare l’impasto
Versare un vasetto di yogurt bianco in una ciotola capiente, che servirà da base e da misurino per gli altri ingredienti. Aggiungere due vasetti di farina setacciata per evitare la formazione di grumi, quindi un vasetto di zucchero per addolcire delicatamente l’impasto. Aggiungete poi mezza pentola di olio vegetale, che renderà l’impasto più soffice, e tre uova intere per una consistenza leggera e ariosa. Completate aggiungendo una bustina di lievito in polvere per garantire una buona lievitazione. Mescolate bene il tutto fino a ottenere un impasto liscio e cremoso.
