Ingredienti:
2 fette di pane (meglio integrale o ai cereali, ma va bene anche bianco o rustico)
60 g di formaggio grattugiato (cheddar, mozzarella o un mix filante)
50–60 g di ricotta
10–15 g di verdure fresche tritate, come:
Cipollotti
Aneto
Prezzemolo
Pepe nero: q.b.
Sale: un pizzico (se il formaggio non è già molto sapido)
Olio extravergine d’oliva o burro: facoltativo, per dorare il pane
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