Altro:
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Foglie di mais essiccate (da ammollare in acqua calda per almeno 30 minuti)
In alternativa puoi usare carta da forno tagliata a rettangoli (ma meno tradizionale).
👩🍳 Preparazione:
1. Prepara il ripieno:
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In una padella, scalda l’olio e fai rosolare cipolla e aglio.
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Aggiungi le verdure e cuoci per 10–15 minuti finché saranno morbide.
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Regola di sale e aggiungi le spezie. Lascia raffreddare.
2. Prepara la masa:
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In una ciotola grande, unisci la masa harina, il lievito e il sale.
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Aggiungi l’olio e poi il brodo un po’ alla volta, mescolando fino ad ottenere un impasto morbido ma non liquido (simile alla consistenza del purè di patate denso).
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