Stufato di salsicce e verdure
Ingredienti:
4 salsicce affumicate (o salsicce di Morteau)
1/2 cavolo cappuccio verde, tagliato a striscioline
4 patate, pelate e tagliate a pezzi grandi
4 carote, pelate e tagliate a pezzi
1 cipolla, affettata
2 spicchi d’aglio, tritati
1 mazzetto aromatico (timo, alloro, prezzemolo)
1,5 litri di brodo vegetale o di pollo
Sale e pepe, a piacere
Prezzemolo fresco, tritato, per guarnire
Istruzioni:
