Niente è più confortante di un sostanzioso piatto di spaghetti al ragù, macinato di manzo e verdure. Questo classico italiano, rivisitato con verdure tenere, è perfetto per un pasto sano e completo in famiglia. Facile da preparare, piacerà a grandi e piccini.
Ingredienti
Per il ragù alla bolognese con macinato di manzo e verdure
400 g di macinato di manzo (o un misto di manzo e vitello)
1 cipolla gialla
2 carote medie
1 gambo di sedano
2 spicchi d’aglio
1 zucchina (facoltativa)
500 g di passata di pomodoro o pomodori pelati a pezzi
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
