Ingredienti
Foglie di cavolo: 10–12 grandi (verza o cappuccio, sbollentate)
Carne macinata: 300 g
Cipolla: 1 media (circa 150 g), grattugiata o tritata finemente
Pangrattato: 70 g
Formaggio grattugiato (es. mozzarella, provola o scamorza): 100 g
Uovo: 1
Sale e pepe: q.b.
Prezzemolo tritato: q.b.
Paprika dolce o noce moscata: facoltativa, per insaporire
Olio d’oliva: q.b.
Per la salsa:
Passata di pomodoro: 250 ml
1 spicchio d’aglio
Olio d’oliva: 1 cucchiaio
Sale e basilico: q.b.
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