Deliziosa e umida torta a base di fiocchi d’avena, carote e mele – dolcificata naturalmente e ricca di nutrienti.
Perché amerai questa ricetta
- Senza farina e senza glutine: al posto della farina tradizionale si utilizzano fiocchi d’avena.
- Senza zucchero bianco: dolcificata naturalmente con mele, carote e miele.
- Senza burro: lo yogurt rende la torta umida e leggera al tempo stesso.
- Nutriente e gustosa: un’ottima fonte di fibre e vitamine.
- Ideale per colazione o dessert: abbastanza sana per la mattina, abbastanza deliziosa per uno spuntino.
Ingredienti (per 6-8 persone)
Ingredienti secchi:
- 1 tazza (130 g) di fiocchi d’avena macinati per ottenere farina d’avena
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di cannella (opzionale, per un sapore extra)
Ingredienti umidi:
- 2 uova grandi
- 1 tazza (250 ml) di yogurt naturale
- 2 cucchiai (50 g) di miele o sciroppo
- 2 carote medie (300 g), grattugiate
- 2 mele (320 g), grattugiate
Decorazione:
- Una manciata di noci tritate per guarnire
Istruzioni passo dopo passo
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