Ingredienti:
Per l’impasto:
500 g (4 tazze) di farina 00 forte
1 cucchiaino e mezzo di sale
1 cucchiaino di zucchero
7 g (1 bustina) di lievito secco
300 ml (1 tazza e 1/4) di acqua tiepida
2 cucchiai di olio d’oliva, più altro per guarnire
1 cucchiaio di rosmarino fresco (facoltativo, per insaporire)
Per la guarnizione:
1 cucchiaio di olio d’oliva (per spennellare)
Ramoscelli di rosmarino fresco (per guarnire)
Pomodorini ciliegini, tagliati a metà (per guarnire)
Olive verdi, denocciolate e dimezzate (per guarnire)
Peperone rosso, tagliato a fettine sottili (per guarnire)
Pinoli (facoltativi)
Sale marino integrale (per spolverizzare)
Glassa balsamica (facoltativa, per guarnire dopo la cottura)
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