🥐 Brioche Senza Burro 🥐
Presentiamo una deliziosa ricetta per una brioche allo yogurt, completamente senza grassi e assolutamente fantastica! 💖 È incredibilmente leggera e morbida e si conserva perfettamente al fresco. Siccome molti di voi volevano la ricetta, eccola qui!
✨ Ingredienti ✨
– 300 g di farina T45 🌾
– 60 g di zucchero 🍚
– 1/2 cucchiaino di sale 🧂
– 2 uova 🥚🥚
– 150 g di yogurt greco bianco o classico 🍨
– 8 g di lievito di birra secco 🍞
A seconda del tipo di lievito, inizia facendo sciogliere il lievito in un po’ di latte tiepido 🥛 e lascia riposare per 10 minuti ⏰
Versa tutti gli ingredienti nell’ordine corretto nella ciotola di un robot da cucina 🤖e completa con il latte con il lievito diluito; impasta fino a ottenere un impasto omogeneo. Successivamente, lavoralo per 10 minuti. L’impasto deve essere elastico, sebbene possa risultare appiccicoso.
