Dopo, metti da parte l’impasto in un contenitore, copri con un canovaccio pulito e lascia lievitare per 1 ora a temperatura ambiente 🌡️
Sgassa l’impasto lievitato, formando una palla, coprila con pellicola trasparente e metti in frigorifero per tutta la notte. 🌙
Dopo il riposo, sgasa nuovamente, disponi il panetto su un piano di lavoro infarinato e taglia a pezzetti l’impasto. Disponi i pezzi in uno stampo rotondo imburrato, distanziandoli tra loro, copri e lascia lievitare per 1 ora e 30 minuti. ⏳
Infine, inforna a 180°C per 30-35 minuti in forno preriscaldato. 🔥
Lascia raffreddare e cospargi con zucchero a velo. Voilà! Una brioche squisita e leggerissima! 👏👏🍰
