Ricetta del pane: il segreto della nonna con un tocco di aceto Questa è una ricetta per il pane fatto in casa.

1. Prepara il composto di lievito con: Metti il ​​lievito secco in una piccola ciotola e scioglilo in cinquanta millilitri di latte caldo. Quindi, aggiungi un cucchiaio di zucchero al composto. Dovrebbe essere lasciato riposare per circa dieci minuti fino a quando non diventa schiumoso. Il lievito si attiva in questa fase, il che assicura che il tuo pane avrà una forte lievitazione.

Ezoic 2. Unisci gli ingredienti secchi: In una grande ciotola, unisci la farina, lo zucchero rimanente, il sale, il bicarbonato di sodio e i semi di papavero. Assicurati che i componenti siano distribuiti uniformemente mescolandoli accuratamente.

Ezoic 3. Mescola gli ingredienti umidi: in un piatto separato, sbatti l’uovo e aggiungi il latte caldo rimanente, l’olio vegetale e il burro sciolto. Mescola bene fino a quando tutti i componenti non saranno completamente amalgamati.

Aggiungere il composto schiumoso di lievito alla ciotola contenente gli ingredienti umidi, quindi versare questo composto combinato nella ciotola contenente gli ingredienti secchi è il quarto passaggio del processo di combinazione di tutti gli ingredienti. Continua a mescolare fino a formare un impasto morbido. L’impasto dovrebbe avere una consistenza un po’ appiccicosa ma comunque controllabile.

5. Impasta l’impasto: dopo aver rovesciato l’impasto su una superficie leggermente spolverata di farina, impastalo per circa dieci minuti o fino a quando non sarà il più liscio ed elastico possibile. A seconda della consistenza dell’impasto, potrebbe essere necessario aggiungere un po’ di farina in più. Durante il processo di impasto, si sviluppa il glutine, che conferisce al pane la sua struttura e consistenza.

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