Ingredienti:
450 g di petto di pollo disossato e senza pelle, tagliato a bocconcini
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe nero, a piacere
1 cucchiaino di condimento italiano
340 g di linguine
4 cucchiai di burro non salato
4 spicchi d’aglio, tritati finemente
2 cucchiai di farina 00
2 tazze di panna (o latte intero per una versione più leggera)
1 tazza di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 tazza di mozzarella grattugiata
1/4 di cucchiaino di aglio in polvere (facoltativo per un sapore d’aglio più intenso)
Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
