Le polpette fatte in casa sono un classico comfort food, un piatto sempre pronto e sempre delizioso. Ecco una ricetta semplice per iniziare:
Ingredienti:
Per il paté di carne:
750 g di carne macinata di manzo (puoi anche usare una versione con carne macinata di manzo e maiale)
120 g di pangrattato
120 ml di latte
120 g di cipolla tritata finemente
120 g di peperone (verde o rosso) tritato finemente
2 spicchi d’aglio tritati finemente
1/4 di tazza di ketchup
1/4 di tazza di salsa barbecue
1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
1 uovo
1 cucchiaino e mezzo di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
1/2 tazza di origano secco
1/2 tazza di timo secco
1/2 cucchiaino di paprika
1/4 di tazza di pepe di Cayenna (facoltativo, se vuoi usare un elettrodomestico)
Per la guarnizione:
1/4 di tazza di ketchup
2 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
Istruzioni:
