Preparare l’impasto:
Mescolare gli ingredienti secchi: in una ciotola, mescolare 1 tazza di fiocchi d’avena e ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio.
Aggiungere lo yogurt: aggiungere 2 cucchiai di yogurt agli ingredienti secchi e mescolare bene.
Aggiungere lo yogurt rimasto: aggiungere altri 2 cucchiai di yogurt e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere le uova: rompere 2 uova nella ciotola e mescolare fino a quando non saranno incorporate.
Schiacciare le banane: in una ciotola separata, schiacciare 2 banane mature fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere le banane: aggiungere le banane schiacciate al composto di avena.
Aggiungere acqua: versare 100 ml di acqua e mescolare bene fino a ottenere una pasta liscia.
Cuocere le frittelle:
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