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Anche la fase di cottura è essenziale per un pan di Spagna perfetto. È importante preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F) e posizionare la teglia nella parte superiore del forno per evitare che la superficie del pan di Spagna si scurisca troppo in fretta. Rivestire il fondo e i lati della teglia con carta da forno: questo impedirà al pan di Spagna di attaccarsi e permetterà di staccarlo facilmente. Una cottura di 45 minuti a 175 °C (350 °F) è generalmente sufficiente, ma è sempre consigliabile controllarla, a seconda del forno, senza aprire lo sportello per i primi 30 minuti per evitare che il pan di Spagna si svuoti.
Questa torta semplice è una vera risorsa per le vostre creazioni di pasticceria. Potete personalizzarla aggiungendo frutta fresca, panna montata o persino cioccolato per renderla ancora più golosa. Questa torta alta e leggera può essere utilizzata anche come base per torte a strati o tronchetti di Natale. Si adatta a tutti i vostri desideri creativi e stupirà sicuramente i vostri ospiti!
Infine, ricordate che la panificazione è tutta una questione di pazienza e precisione. Seguite attentamente ogni passaggio di questa ricetta per ottenere un pan di Spagna perfetto e, soprattutto, divertitevi mentre lo preparate! Che siate principianti o pasticceri più esperti, questa ricetta per il pan di Spagna garantirà sempre risultati deliziosi e di grande effetto.
