Procedimento
1. Tosta la frutta secca (opzionale ma consigliato)
In una padella antiaderente o in forno (180°C per 7–8 min), tosta mandorle, noci e semi di zucca finché sprigionano aroma. Fai raffreddare.
2. Ammorbidisci i datteri
Se sono secchi, ammollali in acqua calda per 10 minuti, poi scolali bene.
3. Frulla la base
Metti i datteri, il burro di arachidi e un pizzico di sale in un mixer potente. Frulla fino a ottenere una pasta appiccicosa.
4. Aggiungi il resto
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