La marmellata di scorze d’arancia è una deliziosa e originale preparazione che sfrutta al massimo le parti meno considerate del frutto. La combinazione di dolcezza e amarezza delle scorze rende questa marmellata unica. Ecco una ricetta per prepararla alla perfezione:
Ingredienti:
- 3 arance bio (meglio se di tipo navel o tarocco)
- 300 g di zucchero semolato
- 200 ml di acqua
- 1 cucchiaio di succo di limone (opzionale, per aggiungere un tocco di freschezza)
- 1 cucchiaino di pectina (opzionale, se si vuole una consistenza più gelatinosa)
Procedimento:
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