Ingredienti per la torta:
3 uova
un pizzico di sale
150 g di zucchero
8 g di zucchero vanigliato
80 ml di olio
100 ml di latte
1 cucchiaio di caffè solubile
180 g di farina
20 g di cacao amaro
15 g di lievito in polvere
Ingredienti per la glassa:
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di amido di mais (ben riempito)
1 cucchiaio di caffè solubile
300 ml di latte
1 cucchiaio di crema di loto
Preparazione della torta:
Preparazione della torta:
Preriscaldare il forno a 180°C.
In una grande ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere 150 g di zucchero e 8 g di zucchero vanigliato. Mescolare bene.
Aggiungere gradualmente 80 ml di olio, mescolando continuamente.
Aggiungere 100 ml di latte e 1 cucchiaio di caffè solubile. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
Setacciate 180 g di farina, 20 g di cacao amaro e 15 g di lievito. Incorporare delicatamente al composto fino a ottenere un composto liscio.
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