INVOLTINI DI PROSCIUTTO RIPIENI DI PASTA D’UOVO:

INVOLTINI DI PROSCIUTTO RIPIENI DI PASTA D’UOVO:

5 fette di prosciutto

2 uova sode

1-2 cucchiai di erba cipollina

1/4 di peperone rosso

50 g di formaggio giallo

2 cucchiai di maionese

1 cucchiaino di rafano

sale e pepe

Tagliare le uova e il peperone a cubetti, tritare l’erba cipollina, grattugiare il formaggio a grana fine, mettere in una ciotola, aggiungere la maionese, il rafano, le spezie e mescolare. Poi ne metto un cucchiaio su ogni fetta di prosciutto.