Ami le patatine fritte, ma ogni volta che le prepari a casa, non vengono mai croccanti e deliziose come quelle del tuo fast food preferito? Niente panico! Abbiamo raccolto i migliori consigli per te su come preparare patatine fritte fatte in casa croccanti. Provali oggi stesso!
Come preparare patatine fritte fatte in casa perfette?
Le patatine fritte, grazie al loro sapore unico, sono amate in tutto il mondo. Questo nonostante tutti gli avvertimenti sul loro alto contenuto calorico e di grassi. È difficile resistere alla tentazione di ingoiarne una porzione di tanto in tanto! Beh, se succede occasionalmente, va bene. Ma soprattutto se lo fai durante la cottura, sarebbe sciocco rovinarti il piacere! Per rendere le tue patatine fritte perfette, morbidissime all’interno e croccanti all’esterno, il seguente consiglio ti sorprenderà.
Regola generale: prima di tutto, sappi che le patatine fritte migliori sono quelle cotte due volte. Prima, devono essere fritte a bassa temperatura (fino a metà cottura), poi tolte dal forno e adagiate su carta assorbente per assorbire il grasso in eccesso. Una volta raffreddate, passiamo alla seconda fase della frittura: immergiamo nuovamente le patatine nell’olio caldo per renderle croccanti.
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Ecco il metodo generale di preparazione:
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