5. Conservazione dell’hamburger di zucca
5.1 In frigorifero
Gli hamburger di zucca possono essere conservati in frigorifero, in un contenitore ermetico, per 2-3 giorni. Prima di servirli, scaldateli in padella o nel microonde.
5.2 Nel congelatore
È possibile congelare gli hamburger crudi. Disponeteli su una teglia da forno e fateli congelare finché non saranno duri, quindi trasferiteli in un sacchetto per alimenti. Possono essere conservati nel congelatore per 1-2 mesi.
5.3 Riscaldamento
Per riscaldare gli hamburger congelati, cuocili direttamente in padella a fuoco medio, coprendoli con un coperchio per facilitarne la cottura.
6. Consigli per preparare l’hamburger di zucca perfetto
6.1 Scegli ingredienti freschi
Per ottenere il massimo sapore, usate sempre ingredienti freschi e di alta qualità, in particolare zucca e spezie.
6.2 Verificare la coerenza
Se l’impasto è troppo asciutto, aggiungere un po’ d’acqua o d’olio. Se l’impasto è troppo umido, aggiungere un po’ di pangrattato.
6.3 Non cuocere troppo
Fate attenzione a non friggere gli hamburger troppo a lungo altrimenti diventeranno secchi. Dovrebbero essere dorati e croccanti all’esterno, ma morbidi all’interno.
7. Ricette per hamburger di zucca
7.1 Hamburger di zucca con salsa allo yogurt
Ingredienti:
