Introduzione
L’insalata mista è un classico che non stanca mai. Ne apprezzo il sapore da oltre un anno, ispirata da una ricetta che mi ha tramandato mia nonna. Oggi condividerò con voi il suo segreto che la rende eccezionalmente fresca e naturale. È un piatto perfetto per l’estate, per cene leggere o come aggiunta al pranzo.
Ingredienti:
2 grandi manciate di lattuga fresca (ad esempio cappuccio, iceberg o rucola)
1 cetriolo di campo, affettato
2 pomodorini, affettati
1 piccola cipolla rossa, tagliata a rondelle sottili
1 mazzo di ravanelli, affettati
Una manciata di erbe fresche: aneto, prezzemolo o erba cipollina
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
