Freschezza nel piatto: la ricetta dell’insalata segreta di mia nonna

1 cucchiaio di succo di limone
Un pizzico di sale marino e pepe macinato fresco
Trucco segreto: un pizzico di zucchero, che la nonna aggiungeva sempre al condimento per bilanciare i sapori.
Preparazione:
Lavare e asciugare accuratamente tutte le verdure e le erbe aromatiche.
Spezzettare le foglie di lattuga in pezzi più piccoli e metterle in una ciotola capiente.

Aggiungete i cetrioli, i pomodori, la cipolla e i ravanelli a fette.
Tritate le erbe aromatiche e aggiungetele all’insalata.
Preparate il condimento: in una piccola ciotola, mescolate insieme l’olio d’oliva, il succo di limone, il sale, il pepe e un pizzico di zucchero.
Condite le verdure con il condimento e mescolate delicatamente per amalgamare.
Consigli per servire e conservare:
questa insalata è ideale da servire subito per mantenerla fresca e croccante.
Se la preparate in anticipo, conservate le verdure e il condimento separatamente. Mescolate poco prima di servire.
Potete conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 24 ore, anche se le verdure potrebbero appassire leggermente nel tempo.
Varianti: