Filetto Mignon in Salsa Mediterranea

๐Ÿ”น Tempo di preparazione: 20 min ๐Ÿ”น Tempo di cottura: 30 min ๐Ÿ”น Porzioni: 4

๐Ÿ›’ Ingredienti

1 filetto di manzo (600-700 g)

150 g di pomodori secchi

10 cl di vino bianco secco

1 cipolla (tritata)

2 spicchi d’aglio (tritati)

1 cucchiaio di senape integrale

1 cucchiaio di miele

2 cucchiai di olio d’oliva

1 cucchiaino di timo secco

1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaino di paprika dolce

20 cl di brodo di pollo

100 g di olive nere o verdi

Sale e pepe macinato fresco

Qualche rametto di prezzemolo fresco (per guarnire)

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