Le cosce di pollo ripiene di funghi e formaggio sono un piatto delizioso e relativamente semplice da preparare. Ecco una ricetta passo passo:
Cosce di Pollo Ripiene di Funghi e Formaggio
Ingredienti per 4 persone:
- 4 cosce di pollo disossate e con la pelle
- 250g di funghi champignon (o misti)
- 1 spicchio d’aglio
- 50g di formaggio filante (mozzarella, provola, fontina) tagliato a cubetti
- 30g di parmigiano grattugiato
- Prezzemolo tritato q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Vino bianco secco (circa 50ml, opzionale)
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