ecco alcune deliziose ricette di curry di ceci che puoi provare:
1. Curry di ceci classico
- Ingredienti:
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 pezzetto di zenzero fresco grattugiato (circa 2 cm)
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere
- 1 lattina di pomodori pelati a pezzi (400 g)
- 1 lattina di ceci scolati e sciacquati (400 g)
- 400 ml di latte di cocco
- Olio vegetale
- Sale, pepe
- Coriandolo fresco (per guarnire)
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