Ingredienti:
1 patata Russet media o 2 patate bianche, pelate e tagliate a cubetti
450 g di macinato di manzo
1 cucchiaino di sale (di più a piacere)
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di cumino
1/2 cucchiaino di pepe
1 spicchio d’aglio tritato finemente
1 piccola cipolla bianca tritata finemente
2 pomodori Roma grandi, tritati grossolanamente
1 o 2 peperoncini serrano, tritati grossolanamente
60 ml di acqua
Un pizzico di sale e origano messicano
