Ecco una deliziosa ricetta di avocado toast con uovo dal cuore morbido! Un piatto semplice ma ricco di sapori, perfetto per una colazione sana e gustosa o una merenda.
Ingredienti (per 2 porzioni):
- 2 fette di pane integrale o pane a scelta (sourdough o pane ai cereali sono ottimi)
- 1 avocado maturo
- 2 uova
- Sale e pepe q.b.
- Succo di limone (opzionale, per evitare che l’avocado diventi scuro)
- Olio extravergine d’oliva
- Paprika o peperoncino in polvere (opzionale, per dare un tocco di sapore in più)
- Erbe fresche (come prezzemolo, basilico o coriandolo) per guarnire
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