Introduzione
La crostata di mele è un dolce classico e irresistibile, perfetto per ogni occasione. Questa versione morbida, arricchita da una deliziosa base di frolla e un ripieno speziato di mele, conquisterà il cuore di grandi e piccini. È semplice da preparare e un modo perfetto per utilizzare le mele di stagione! 
Ingredienti:
Per la frolla:
- 2,5 tazze di farina di semola (krupczatka)
- 1,5 tazze di farina bianca per dolci
- 250 g di burro
- 2 uova intere + 3 tuorli
- 1 cucchiaio di panna acida al 18%
- 1 tazza di zucchero a velo
- 2 cucchiaini di zucchero vanigliato
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Per il ripieno:
- 2 kg di mele
- 1 confezione di gelatina al limone
- 2 cucchiaini di cannella
- 2 cucchiai di zucchero
- Un pizzico di acido citrico
- 2 cucchiai di semolino fine
Procedimento:
Il resto della ricetta continua sulla pagina successiva.
