Introduzione: La torta alle fragole con crema è un dolce goloso e raffinato che può essere servito in ogni occasione speciale. Il morbido pan di spagna, la cremosa farcitura e la freschezza delle fragole si combinano perfettamente per creare un’esperienza di gusto unica. Ecco la ricetta semplice e veloce per preparare questa delizia.
Ingredienti:
Per il pan di spagna:
- 4 uova 🥚
- 120 g di zucchero 🍬
- 120 g di farina 00 🌾
Per la crema:
- 400 ml di latte 🥛
- 4 tuorli d’uovo 🍳
- 1 bustina di zucchero vanigliato 🍫
- 90 g di zucchero 🍬
- 40 g di amido di mais 🌽
- 6 g di gelatina in fogli 🍃
- 300 ml di panna fresca 🧴
- 1 cucchiaio di zucchero 🍬
- 2 cucchiai di mascarpone (opzionale) 🍶
- 20 g di burro 🧈
- 500 g di fragole 🍓
Preparazione:
Il resto della ricetta continua sulla pagina successiva.
