Crostata Marmellata e Mascarpone

Una crostata soffice e golosa, con un ripieno cremoso di mascarpone e marmellata, ideale per una merenda o un dolce dopo pasto. Segui questa ricetta per preparare una crostata irresistibile!

Ingredienti

• 2 uova
  Per la base della crostata, che renderà l’impasto morbido e delicato.
• 100 g di zucchero
  Per dolcificare l’impasto e bilanciare il sapore.
• 90 ml di olio di semi
  L’olio di semi dona una consistenza leggera all’impasto senza appesantirlo.
• 300 g di farina
  La base per l’impasto della crostata.
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  Per rendere l’impasto leggermente soffice.
• 150 g di mascarpone
  Un formaggio cremoso che conferisce al ripieno una consistenza vellutata.
• 20 g di zucchero a velo
  Per dolcificare il mascarpone e renderlo ancora più cremoso.

Preparazione