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Ingredienti
500 g di carne (lombo, scamone o qualsiasi taglio tenero), tagliata a pezzi di medie dimensioni
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale e pepe a piacere
2 cucchiai di burro
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
1 tazza di panna (da montare o panna liquida)
1/2 tazza di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
Preparazione
