Spaghetti al ragù bolognese con carne macinata e verdure

Niente è più confortante di un sostanzioso piatto di spaghetti al ragù, macinato di manzo e verdure. Questo classico italiano, rivisitato con verdure tenere, è perfetto per un pasto sano e completo in famiglia. Facile da preparare, piacerà a grandi e piccini.

Ingredienti

Per il ragù alla bolognese con macinato di manzo e verdure

400 g di macinato di manzo (o un misto di manzo e vitello)

1 cipolla gialla

2 carote medie

1 gambo di sedano

2 spicchi d’aglio

1 zucchina (facoltativa)

500 g di passata di pomodoro o pomodori pelati a pezzi

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

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