Ingredienti:
PER L’IMPASTO:
FARINA 00 200 gr
BAUDET 100 gr
ZUCCHERO DORATO 55 gr
TUORLO D’UOVO 1
UOVO 1
LIMONE 1
SALE 1 pizzico
PER IL RIPIENO:
LATTE INTERO 450 ml
TUORLI FRESCHI 5
ZUCCHERO 150 grammi
FARINA 00 30 grammi AMIDO
20 grammi
ESTRATTO DI VANIGLIA 1 cucchiaino
BAUDET 25 grammi
BANANE 2
LIMONI 1
ZUCCHERO 1 cucchiaio
PANNA GIÀ DOLCE 200 ml
PER
LA FINITURA ALLA BANANA 1
PANNA MONTATA a piacere
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