Torta umida ai semi di papavero con ricotta e budino – Ricetta per un dessert aromatico

Torta morbida ai semi di papavero con ricotta e budino – Ricetta per un dessert aromatico
La Mohnkuchen, o torta tedesca ai semi di papavero, è una vera delizia per gli amanti dei dessert dal sapore intenso e dalla consistenza cremosa. Il segreto di questa versione è l’aggiunta di 250 g di ricotta magra (Magerquark) e due confezioni di budino in polvere, che conferiscono alla torta un’umidità eccezionale e una struttura vellutata. Una proposta semplice ma d’effetto, perfetta per ogni occasione: dal caffè pomeridiano a un dessert elegante per gli ospiti.

Ingredienti:
Impasto:
250 g di farina di grano tenero
1 cucchiaino di lievito in polvere
100 g di zucchero
125 g di burro (freddo e tagliato a dadini)
1 uovo
Ripieno di semi di papavero:
250 g di Magerquark (formaggio fresco magro)
200 g di semi di papavero macinati
2 confezioni di budino alla vaniglia (da 40 g ciascuna)
150 ml di latte
100 g di zucchero
2 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
50 g di burro (fuso)
Preparazione:

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