La maionese è una salsa base in cucina. È un ingrediente universale e insostituibile in moltissime ricette. In questo articolo vi spiegheremo come preparare una deliziosa maionese all’avocado, che è un perfetto sostituto della maionese classica, poiché è molto più sana e, a nostro avviso, anche migliore.
Utilizzando l’avocado possiamo ridurre notevolmente le calorie. Sebbene questo frutto sia grasso, è ricco di grassi sani e fa anche bene alla salute se assunto nella giusta quantità. Ci aiuta anche a sentirci sazi e a mangiare meno. Gli avocado sono ricchi di fibre, acidi grassi omega-3 e vitamina E.
Ingredienti: mezzo avocado a temperatura ambiente, un uovo, 2 dita di olio di semi di girasole, 2 cucchiai di succo di limone, pepe nero, 2 rametti di coriandolo fresco, un pizzico di sale.
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