Gli chef hanno un segreto per rendere la carne incredibilmente tenera: aggiungere questo ingrediente segreto prima della cottura
Sei un amante della carne rossa e sogni una carne davvero tenera, ma spesso rimani deluso? Non preoccuparti, abbiamo trovato tre ottimi consigli per intenerire anche le carni più dure e donare loro un sapore unico. Dopo aver scoperto questi trucchi, non cucinerai mai più la carne nello stesso modo.
Ricca di proteine, ferro e molti altri nutrienti, la carne è ampiamente utilizzata in un’ampia varietà di ricette, una più deliziosa dell’altra. A volte, però, non è facile maneggiarlo o cucinarlo in modo da evitare che si indurisca durante la cottura. Fortunatamente, esistono dei trucchi per far sì che la carne resti tenera e succosa anche dopo la cottura. Eccone 3:
1. Usa il succo
Mela Anche se può sembrare sorprendente, il succo di mela è molto efficace per intenerire la carne.
Cosa ti servirà:
3 mele rosse biologiche di medie dimensioni;
Il pezzo di carne che vuoi intenerire;
Rosmarino;
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