Pepe
Sale;
Un’insalatiera. Come farlo:
Per prima cosa, iniziamo a estrarre il succo dalle mele con uno spremiagrumi, dopo averle tagliate a cubetti. Per evitare di intasare i filtri, si consiglia di rimuovere i semi. Tuttavia, è possibile conservare la buccia della mela, il che non costituisce un problema;
Una volta estratto il succo dalle mele, metti il pezzo di carne che vuoi intenerire nell’insalatiera prima di aggiungere il succo di mela, le spezie e il rosmarino; Si consiglia di coprire il pezzo di carne con carta cellophane e di lasciarlo marinare per almeno quattro ore prima di cucinarlo, l’ideale sarebbe lasciarlo marinare per tutta la notte in un luogo fresco. Otterrete una carne tenerissima e saporita!
2. Usa anche il succo di pomodoro
Oltre ad avere innumerevoli benefici per la salute, il succo di pomodoro è anche un ingrediente eccellente per intenerire la carne, soprattutto se si intende utilizzarlo in uno stufato, nel sugo per la pasta o in qualsiasi altro piatto contenente salsa di pomodoro.
Cosa ti servirà:
4 pomodori biologici freschi di medie dimensioni;
Il pezzo di carne che vuoi intenerire;
Peperone dolce affumicato (paprika);
Sale;
Pepe;
Un’insalatiera.
