Ecco la ricetta per preparare un torrone tenero fatto in casa, seguendo la tradizione. Questo torrone morbido è una vera delizia, perfetta per le feste o per un dolce momento di piacere.
Ingredienti:
- 300 g di miele (preferibilmente millefiori o acacia)
- 150 g di zucchero semolato
- 150 g di albume (circa 4 albumi)
- 100 g di nocciole tostate (o mandorle, a piacere)
- 100 g di pistacchi sgusciati e tritati
- 1 cucchiaio di acqua
- 1/2 cucchiaino di vaniglia (facoltativo)
- 1 pizzico di sale
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