Torta di carne: una ricetta per un piatto principale inglese
La torta di carne (detta anche “meat pie”) è un piatto tradizionale inglese, ricco e delizioso, che può essere preparato con una varietà di carni, come manzo, maiale o pollo. La carne viene cotta con verdure ed erbe aromatiche, poi avvolta in una crosta di pasta sfoglia, che la rende ancora più deliziosa. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o un’occasione speciale. Ecco come prepararla.
Ingredienti (per 4-6 persone)
Per la carne:
500 g di carne macinata di manzo (o un misto di manzo e maiale)
1 cipolla media, tritata
2 carote, pelate e tagliate a dadini
100 g di piselli (freschi o surgelati)
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 tazza di brodo di carne
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di senape
Sale e pepe a piacere
2 cucchiai di farina (per addensare la salsa)
Per la pasta:
1 rotolo di pasta sfoglia (puoi usare quella pronta o fatta in casa)
1 uovo (per ungere)
Preparazione
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