Ingredienti: 450 g di bistecca di ribeye (o qualsiasi altro tipo di bistecca desideriate), tagliata molto sottile
1 peperone verde, tagliato a pezzetti
1 piccola cipolla, tritata
1 tazza di funghi tritati (facoltativo).
Potete scegliere di usare sei pezzi di provolone o una tazza di formaggio grattugiato.
(12 involtini primavera)
Olio d’oliva, un cucchiaio pari
A piacere, condire con sale e pepe
(per la spennellatura) un uovo
Olio d’oliva per friggere
Dettagli a seguire:
Per preparare il ripieno:
