Una ricetta dimenticata di un caffè degli anni ’50! Ecco come cucinava mia nonna.
Vi chiedete come preparare delle deliziose polpette? La risposta è arrivata dalle cameriere sovietiche. Preparavano l’impasto, che è diventato la chiave per delle polpette perfette. Altre casalinghe possono usare lo stesso metodo: basta seguire le istruzioni.
Ingredienti per le polpette:
Pangrattato – 200 g;
Riso – 200 g;
Acqua – 250 ml;
Burro – 20 g;
Carne macinata – 500 g;
Olio vegetale – 50 ml;
Cipolla – 1 pz.;
Uovo – 1 pz.;
Aglio – 3 spicchi;
Pepe macinato – 0,5 cucchiaino;
Sale – 0,5 cucchiaino;
Acqua bollente – 600 ml. Preparazione delle polpette:
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