Spesso trascurata o trascurata, l’okra, nota anche come “dito della signora”, merita comunque di essere scoperta. Con la sua forma sottile e la consistenza leggermente gelatinosa, potrebbe non sembrare un granché, eppure… Questa piccola verdura verde è una vera miniera di nutrienti, apprezzata da secoli nelle cucine africana, caraibica e asiatica. Ma sapevate che la ricerca scientifica sta ora evidenziando le sue numerose virtù, sia digestive che generali? Forse abbastanza da farvi cambiare idea su questo ortaggio.
Okra: un alleato della salute ancora poco conosciuto
A lungo limitato a poche ricette tradizionali, l’okra sta tornando alla ribalta grazie alla sua naturale ricchezza. Ricco di fibre, antiossidanti, vitamine e minerali, supporta molti sistemi dell’organismo. Ecco una selezione dei notevoli benefici di questo insolito ortaggio:
Un valido aiuto per il cuore, il cervello… e persino per la linea!
