3. Aggiungi le zucchine
Aggiungere le zucchine scolate al composto di farina d’uovo. Mescolare bene.
4. Cucinare in padella
Scaldare una padella antiaderente con un filo d’olio. Versare metà del composto e distribuire uniformemente per coprire il fondo.
5. Aggiungere il riempimento
Posizionare le fette di prosciutto e formaggio sullo strato inferiore e cospargere di cipolla verde.
6. Coprire e fare l’oro
Versare il resto del composto sopra la parte superiore, lisciando bene per rivestire bene. Cuocere a fuoco medio fino a quando il fondo è dorato. Quindi, con l’aiuto di un piatto o di un coperchio, girati delicatamente e rosola l’altro lato.
7. Servire caldo
Togliere dal fuoco e servire immediatamente. Accompagnamento con un’insalata fresca o riso integrale.
Tempo di preparazione : 15 minuti
Tempo di cottura : 10 minuti
